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舌尖上的比拼

为了提升食堂人员专业技能,促进幼儿园营养膳食管理水平的提高,2019年12月13日合肥市双岗幼儿园教育集团源水分园邀请部分家长观摩厨师技能展示“舌尖上的比拼”。

会议在热烈的气氛中拉开帷幕。源水分园执行园长吴庆莉首先对家长代表的到来表示热烈的欢迎,感谢家长们一直以来对园所各项工作的支持与配合。食堂管理负责人吴小为详细地向家长们介绍了食堂管理工作、食堂卫生消毒工作、食品安全的供货来源等等一系列食堂日常工作内容。

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展示活动在紧张而又热烈的氛围中展开。从厨师们忙碌而又精湛娴熟的刀工中,就知道都有很高的厨艺水平,这当然也离不开他们常年工作经验的积累。在等待品尝的时间中,各位家长跟随执行园长吴庆莉来到食堂明厨亮灶监控点,向大家详细的介绍了厨房环境以及操作间的分配等,家长们纷纷表示,孩子们吃的好,吃的令人放心。最后家长代表们细细品尝食物,赞扬厨师们简单的蔬菜烹饪出不一样的味道,并由衷地感谢厨房工作人员为孩子们每天烹饪出美味的佳肴,感谢她们每天对孩子们辛劳的付出。

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厨师技能展示活动的开展,在不断提高幼儿园膳食质量的同时,更注重让家长参与幼儿园的管理,并引导帮助孩子树立健康饮食理念,让孩子们健康快乐成长。

撰稿:葛亚岚   摄影:葛亚岚

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